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コーヒーとスパイス&ハーブのアレンジを楽しむ!

エスビー食品の「スパイス&ハーブクラブ」のメンバー限定スペシャルセミナー
『コーヒーとスパイス&ハーブのアレンジを楽しむ!』(抽選)に参加しました。

UCCコーヒーとのコラボレーションです。

UCC&SB2

講座は、撮影禁止だったので記録しておきます。

◆コーヒーの基礎知識◆
豆や味の違いなど。

◆コーヒーの淹れ方(3投式)◆
先生のデモンストレーションの後、ペアで交互に淹れました。
4人グループで4通りのコーヒーが入りました。

全く違う味になり、ビックリ!
性格が出るので・・・って、最初に言われたけど、
「3投式」のそれぞれの重量と時間配分、注ぎ方等難しかったです。
美味しかったので、良しとしよう!

コーヒー博物館の見学
コーヒー博物館に移動して、見学しながら更にコーヒーのお勉強。

◆アレンジコーヒー◆
楽しみにしていた「アレンジコーヒー」♪

① アイスコーヒーにハーブを入れ、強炭酸で割ったアレンジ。
② カフェオーレに生クリームとクリームチーズ、ハーブをトッピング。

UCC&SB3

目から鱗でした!
コーヒーのハーモニー・・・少しは理解できたかな♪

相性の良いハーブも教えてもらったので、
色々チャレンジしてみたいと思います♪

UCC&SB4

お土産もいただきました!

UCC&SB5

お店に卸すちょっとお高いコーヒーだそうです♪

マサラチャイを楽しもう!』以来のセミナー参加となりました。
東京中心!?なので、なかなか行けないけれど、
またの機会を楽しみにしています。


おまけ・・・
ハウス食品のスパイスセミナーも要チェック!

私が参加したのは『スパイスを知ろう!』。
全3回()終了時には、修了書いただきました!

shodai3-4

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PROFILE

maia

Author:maia

漢方アロマセラピスト
リフレクソロジスト
メディカルハーブコーディネーター
(公社)日本アロマ環境協会認定
アロマテラピーインストラクター

アロマ空間コーディネートや
ハーブコーディネートなど
総合的な癒しを提案しています

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