摘み菜で楽しむ！見つけて・味わう～川の摘み菜まつり～（パート2）

平谷けいこ先生の摘み菜講座
『摘み菜で楽しむ！見つけて・味わう』に参加しました。
（※2018.5月／2018.7月／2018.9月）

本日のテーマは「河原の摘み菜ウォッチング」。
約1時間の「摘み菜観察ミニツアー」が終了して戻ると、
平谷先生が摘み菜でお出迎えしてくれました！
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駅から会場まで一緒に摘んだ“摘み菜たち”。

引き続き、豊下先生の「摘み菜燻製ワークショップ」に参加しました。



フライパンで簡単お手軽な燻製方法を教えていただきました。
摘みたての“カワラヨモギ”と“シナガワハギ”を使っての燻製♪



初“摘み菜しょうゆ”！



平谷先生のお墨付き♪



枝豆
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チーズ
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さんま
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私の一番は、枝豆でした。
摘み菜のとても良い香り～♪



終わる頃には、すっかり夕暮れになりました。



セイタカアワダチソウが夕日に映えてキレイでした♪
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本日の摘み菜♪
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“摘み菜”とは、平谷先生の登録商標です。
（※以前の記事はこちら→）


おまけ・・・
平谷先生にいただいたタンポポの葉をメインにした“摘み菜サラダ”。
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早速、摘み菜しょうゆでいただきました♪

タンポポの葉
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根付きの「キンミズヒキ」もいただいたので、早速植えました♪
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植木鉢が小さかったので、近々お引っ越しする予定です。

前回の摘み菜講座の「セリ」も元気です！
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