暮らしを彩るスパイス

薬日本堂 漢方スクールのワンデーセミナー
『暮らしを彩るスパイス』に参加しました。

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前回参加した『日本の民間薬を学ぼう』を同じ先生で、
今回もとてもわかりやすく楽しいセミナーでした♪

一つずつサンプルを見ながら、
27種類のスパイスの効能と用途を勉強しました。

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中でも、“スパイスの王様”と呼ばれるカルダモンは、
効能も用途もたくさんありました。

脳の血流を2~3%アップさせることから、
朝カレーはおすすめです。
イチローも実践してますね!
私は、毎朝のチャイで目覚めスッキリです♪

今日は「土用の丑の日」。
山椒の代わりに鰻にかけると、とても美味しいのだそうです。
既に食べてしまったので、今度挑戦してみたいと思います!

その他、コレステロールを下げる、余分な脂肪を燃焼させる・・・など。

実習では、ブレンドスパイスを作りました。

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調合していく過程がとても面白かったです♪

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「新七味唐辛子」・「五香粉」・「ガラムマサラ」の
3種類が出来上がりました!

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お土産にいただいたスパイスで、
早速、自家製タバスコを作ってみました。

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常温で2ヶ月・・・楽しみです♪

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PROFILE

maia

Author:maia

漢方アロマセラピスト
リフレクソロジスト
メディカルハーブコーディネーター
(公社)日本アロマ環境協会認定
アロマテラピーインストラクター

アロマ空間コーディネートや
ハーブコーディネートなど
総合的な癒しを提案しています

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