城州白

梅まつりの帰り道、
行きに見付けていた青谷 梅工房にて念願の城州白の梅干しをget！



昔ながらのしょっぱい梅干し。
芳醇な梅の香りは桃の香りのように甘いです。



そして、肉厚がすごくてやわらかい。しょっぱいけどジューシー。
ちょっと感動しました！



ご飯が進む進む！



城州白の梅ジャムと梅シロップも買っちゃいました。
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今年の収穫期が楽しみになりました♪



城州白（じょうしゅうはく）とは・・・
“幻の梅”とも呼ばれるほど希少種で、
青谷地区では昔から地域で守り育てている品種です。
大粒で果肉が柔らかく、香り高いのご特徴です。
自然に梅が落ちる完熟の直前に収穫されるので、
一般の梅より収穫期が遅いのも特徴です。

たまたまNHKで特集をやっていました！
※ウィークエンド関西（3月4日放送分）

番組内で出演されている農家さんの城州白梅。
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フェンス越しだったけど、香りが漂っていました♪