ちいさな手のひら事典～薬草～

『ちいさな手のひら事典～薬草～』。



クッション性のあるハードカバーなので、かわいい♪
文庫本サイズです。

見開きでひとつの薬草。
右に絵、左に説明。



雑学も面白いし、アート作品のような絵を見ているだけで楽しい♪

マンジェリコン

『マンジェリコン』。



ハーブ工房ほうざんから我が家にやって来て、一ヶ月が経ちました。
挿し穂でしっかり根付きました！

暑くなって来て、ぐんぐん成長しています。
繁殖力が強いようなので、これからてんこ盛りになりそう・・・
触るとアロマティカスのようないい香りがします。

血糖値を下げる作用があるそうで、お茶にして飲むらしいです。

近縁種のコレウス・フォルスコリ（≒ポルトジンユ）は、
「フォースコリー」の名前でサプリとして販売されています。
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おまけ・・・
冬場はほぼ眠っていたアロマティカスはてんこ盛りに！
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ハーブの日～フレッシュハーブの産地に潜入！～

エスビー食品のスパイス＆ハーブクラブメンバー限定
“ハーブの日”オンラインセミナーに参加しました。



今年の目玉は「エスビーハーブセンターつくば」への潜入！



ハーブの紹介と共に、育てるポイントなど教えていただきました。

販売されているハーブは、ビニールハウスで育てられ、
ひとつひとつハサミで収穫し、パッキングまでしています。
（※ベビーリーフはパッキングのみ）

朝が元気なルッコラから一日の作業が始まるそうです。
一番回転が早いハーブ。
種蒔きから3日で発芽し、3週間ほどで収穫できます。

逆に成長が遅いのがローズマリー。



一番出荷量が多いのがバジル。
朝9時ころに手摘みされます。
暑さに強いが湿気に弱い。
夏場に冷蔵庫で保管するときは、
新聞紙で覆って冷気に当てないことが大切。



今が一番元気なバジル。
我が家もせっせと使っています。

販売されているハーブは、フレッシュさを保つため、
冷蔵庫で立てて保管して欲しいそうです。
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そういえば、スーパーの陳列でも立ててありますね。

そして・・・
ハーブで一番大切なのは“香り”だということ。
毎朝のチャイで感じます♪


＜スパイス＆ハーブクラブ＞
◆マサラチャイを楽しもう！◆
◆コーヒーとスパイス＆ハーブのアレンジを楽しむ！◆
◆ハーブの日～モクテル～◆