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チョロギ村ツアー(チョロギ掘り)

『チョロギ掘りと薬膳料理を味わうツアー』に参加しました。

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まずは、チョロギ掘りから。
チョロギ村の森館長が丁寧に教えてくださいました。

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マルチの穴から引っこ抜くと、すでにチョロギが出てきました。

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そこから掘っていくと、どんどん出てくる!

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てんとう虫も出てきました。

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ひとつの種イモから70個くらい出来るそうです。

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こども心に返って、みんな夢中でした!

チョロギは、認知症の予防効果が期待できるそうです。
正直なところ、酢漬けくらいしか知らなくて、
あまり注目したことも無かった食材でした。

早速、家に帰って素揚げしてみました。

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シンプルに塩だけ。

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ホクホク美味しくて、いくらでも食べられそうです。

かぼちゃのスープにも入れてみました。

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茹で時間で食感が変わると教えていただいたので、
試してみました。
5分でシャキシャキ、7分でホクホクになるとのこと。

すぐに無くなっちゃいそうです。
植えて増やさなくちゃ!

チョロギエキスの入ったお土産。

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ゆっくり味わいたいと思います♪

チョロギ村ツアー(薬膳料理)につづく・・・
PROFILE

maia

Author:maia

漢方アロマセラピスト
リフレクソロジスト
メディカルハーブコーディネーター
(公社)日本アロマ環境協会認定
アロマテラピーインストラクター

アロマ空間コーディネートや
ハーブコーディネートなど
総合的な癒しを提案しています

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