摘み菜 花ビスケット

藤井先生の摘み菜ガーデンでのイベント
『摘み菜 花ビスケット作り』に参加しました。

摘み菜ピザ作りから早1ヶ月・・・
季節が進んだはずだけど、今日はとても寒かったです。

七里ヶ浜から摘んできてくださった摘み菜の数々♪
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（※ボタンボウフウ（長命草）、ツルナ、ハマダイコン、ヤブニンジン）

一気にテンションが上がりますね。
ひとつずつ手にとって、しっかり勉強しましたよ。

写真は撮り忘れてしまいましたが・・・
毒草の勉強もしっかりしました！
特に“小さな黄色いツヤツヤ花”には要注意です！

料理をする前に、先生の台湾土産“青草茶”で一服♪
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ミントの味が効いていて、とても飲みやすかったです。

摘み菜ビスケット！
トッピングには悩みましたが、何となくいい感じです。
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焼き上がっても、花や葉っぱの形と色がしっかり残っていて、
とてもかわいく出来上がりました♪
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超簡単だったので、家でも作ってみようと思います。

ここからはおまけです。
七里ヶ浜の摘み菜たちで、さらに4品作りました。

ワンプレートランチの出来上がり♪
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ボタンボウフウ（ハンバーグ）、ツルナ（ゴマ和え）、
ハマダイコン（ペペロンチーノ）、ヤブニンジン（豆腐サラダ）

私は、ハンバーグ焼きました！
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みんなで手分けして、わいわい料理も楽しかったです。
またお邪魔したいと思います♪


おまけ・・・
摘み菜ガーデンで、一輪だけ咲いていた「ムラサキツユクサ」。
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あまりの美しさにうっとり♪


“摘み菜”とは、平谷先生の登録商標です。
（※以前の記事はこちら→）