サフラン
『サフラン』。
最も高価なスパイスのひとつで、
1g収穫するのに、150本以上の花が必要です。
開花期は約2週間。
先が3本に分かれた赤い雌しべ部分だけを
開花直後に手で摘まなければなりません。
気の遠くなる作業ですね。

(※奈良県薬事研究センター薬用植物見本園にて。記事はこちら→)
パエリヤやブイヤベースなどの色&風味付けのスパイスとしても知られます。
クレオパトラは、染めた鮮やかな黄色の衣装がお気に入りだったとか・・・。
古くから「婦人病のハーブ」と呼ばれ、女性にうれしい効能がいっぱいです。
血行を促進させ、血液サラサラ効果が期待でき、
冷え症や生理痛の改善に役立つといわれます。
肘や肩のしびれなどにもいいそうです。
また、精神を安定させ、イライラによる不眠改善、
記憶力の改善などの効果も得られるようです。

黄色色素のカロチノイドは「クロシン」で、
脂溶性でなく水溶性であるのが特徴です。
高価ですが、少量でも効果を発揮してくれるそうです。
ただ、偽物がとても多いのだとか・・・
特に「サフランパウダー」には注意が必要で、
雄しべも入っているかもしれません。
おすすめは、5~10本にお湯を注ぐだけの「サフランティー」。
↓

精油(サフラナール)のほのかな香り♪
(※通経作用があるため、妊娠中は控えること。多量に服用しないこと。)
おまけ・・・
地区イベントでの雑談の中、先生から教えてもらった
“サフランのチンキ”を作ってみました。
↓

美肌効果も期待できるかも!?
最も高価なスパイスのひとつで、
1g収穫するのに、150本以上の花が必要です。
開花期は約2週間。
先が3本に分かれた赤い雌しべ部分だけを
開花直後に手で摘まなければなりません。
気の遠くなる作業ですね。

(※奈良県薬事研究センター薬用植物見本園にて。記事はこちら→)
パエリヤやブイヤベースなどの色&風味付けのスパイスとしても知られます。
クレオパトラは、染めた鮮やかな黄色の衣装がお気に入りだったとか・・・。
古くから「婦人病のハーブ」と呼ばれ、女性にうれしい効能がいっぱいです。
血行を促進させ、血液サラサラ効果が期待でき、
冷え症や生理痛の改善に役立つといわれます。
肘や肩のしびれなどにもいいそうです。
また、精神を安定させ、イライラによる不眠改善、
記憶力の改善などの効果も得られるようです。

黄色色素のカロチノイドは「クロシン」で、
脂溶性でなく水溶性であるのが特徴です。
高価ですが、少量でも効果を発揮してくれるそうです。
ただ、偽物がとても多いのだとか・・・
特に「サフランパウダー」には注意が必要で、
雄しべも入っているかもしれません。
おすすめは、5~10本にお湯を注ぐだけの「サフランティー」。
↓

精油(サフラナール)のほのかな香り♪
(※通経作用があるため、妊娠中は控えること。多量に服用しないこと。)
おまけ・・・
地区イベントでの雑談の中、先生から教えてもらった
“サフランのチンキ”を作ってみました。
↓

美肌効果も期待できるかも!?