カカオとチョコレートと、ちょっとコーヒー展

宇治市植物公園で開催されている
『カカオとチョコレートと、ちょっとコーヒー展』に行ってきました。



展覧会のメインテーマは『カカオとチョコレート』でしたが、
エチオピアの“コーヒーセレモニー”の展示が興味深かったです。



コーヒーを煎るフライパンのようなもの「マンカシャカシャ」と
コーヒーポット「シャバナ」。
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コーヒーカップを乗せる台「ラカボット」。
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コーヒーカップは、デミカス（半量）カップなどが使われるそうです。

セレモニーでは、3杯のコーヒーがふるまわれます。
1煎目（アボル）・・・年上の人から順番にすすめられる。
2煎目（トーナ）・・・お茶菓子にポップコーンをいただきながら。
3煎目（バラカ）・・・おもてなしをしてくれた家族や村の幸せを願って。
（※バラカとは“祝福”という意味。）

儀式に使われる香り「乳香」。
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「コーヒーは人が味わい、香りは精霊に与えられる。」といわれます。

2009年秋、生活の木で数量限定発売された
フレグランスオイル「コーヒーセレモニー」。
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手軽に家庭で楽しむ方法として、
「ほうろく」も紹介されていました。
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いつもお世話になっているソレイユ　フラワー＆カルチャーサロンさんでは、
自分で焙煎体験できる『焙りたてコーヒー1日体験講座』もありますよ♪

『カカオとチョコレート』については雰囲気だけ・・・
宇治市植物公園で採れたカカオ豆の展示などがありました。
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カカオニブ・カカオマス・カカオバターの香りの体験ができます。
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温室では、カカオの実が生っていました。
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詳しくは、咲くやこの花館での同様テーマの記事をどうぞ！
（※2011・2015）

※2月26日（日）まで開催中！