スミレの砂糖漬け

『スミレの砂糖漬け』。

20世紀初頭までヨーロッパに君臨したハンガリー帝国（オーストリア）
ハプスブルク王家の皇妃エリザベートが愛したお菓子として有名なのだそうです。



箱を開けるとほのかにスミレの香りがします♪
高級感が漂いすぎて、「花弁ひとついくらか・・・」なんて、
考えてしまいました。
口の中に広がる香りを楽しみながら、
紅茶に浮かべても◎

スミレは食べられるお花“エディブルフラワー”です。
ヨーロッパでは、お菓子の飾りつけやジャムなどにもよく用いられます。

オーストリア王室御用達のケーキ屋さん「DEMEL」から発売されています。
（※日本でも購入できるようになりました！）