梅のワークショップ

ソレイユ フラワー&カルチャーサロンさんにて、
『梅のワークショップ』に参加しました。

尼崎にある自然食品のお店“Lian Laso(リアンラソ)”さんの
今井先生に教えていただきました。

朝採れの完熟“紅南高梅”。

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“南高梅”と呼ばれるには、
果肉が92%以上でないといけないそうです。

まずは、梅干しから。
塩は“海の精”など、3種類ブレンドしたものを使いました。

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隙間はカビの大敵なので、水が重石です。(氷嚢のよう・・・)

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梅酢が上がってきたら、重石の水を増やして調節します。
自分で作った「申梅」も美味しかったけれど、
干さなくてもいいってのが魅力的!
みんなで和気あいあいと・・・楽しいですね♪
(※前回は梅仕事の横で、一人“ぬか”を混ぜていました。)

続いては、梅シロップ。

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毎年、誕生日に漬ける予定が遅くなり、
追加で参加させていただきました。
(※以前の記事はこちら→

てんさい糖の氷砂糖・米酢(千鳥酢)・・・
こちらもこだわりの材料です。

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たくさん出来ました!

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昨年の梅シロップの味見♪

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昨年の梅酒の味見♪

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そして、今井先生お手製の梅づくしの軽食♪

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美味しくいただきました♪


おまけ・・・
只今、ソレイユのカフェスペースにて、
中谷守一さんの写真展が開催中です!

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国ごとに分けられていて、旅気分が味わうことができます。

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ポストカードなどの販売もありますよ!
この機会に是非♪
(※7月1日(日)まで。詳しくはこちら→

セーヴル展

大阪市立東洋陶磁美術館で開催されている特別展
『フランス宮廷の磁器 セーヴル、創造の300年』に行ってきました。

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18世紀、ルイ15世の庇護を受け、王立の磁器製作所となった
セーヴルの300年の歩み、約130件の作品を一度に観ることができます。
(※一部の作品を除いて写真撮影もOKです。)

ルイ15世の寵姫デュ・バリー夫人のイニシャル入り「セルヴィス」。

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「テ・タ・テ」という二人用の朝食セット。
双頭の鷲と王冠というロシア皇帝の紋章があり、
エカテリーナ2世の息子のために作らせたものといわれます。

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ルイ16世とマリー・アントワネットの長男誕生の記念に作らせたという
「蓋付きのスープ小鉢と受け皿」。

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納骨壷をのようなポプリ壺には
「ポンパドゥール」という名前が付いています。
紫色(当時の新色)は光によって微妙に変化するそうです。

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ル・ドゥーテの植物画(バラ)をモチーフにした壺。

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1753年3月~1754年6月にかけて5点だけ製作されたという「手燭」。

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とても美しく贅沢な燭台でした!

近代エリアには、草間彌生作品もありました!

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水玉ではないけれど・・・やはりインパクトがありますね。

※7月16(月)まで開催中!
9:30-17:00(入館は16:30まで)
月曜日休館(祝日の場合は翌火曜日)

見応え充分でした♪


おまけ・・・
「館内では地震による被害はありません」
(※公式HPより)
個別に免振プレートに乗せて展示しているそうです。

古川樹展

6月11日から福住画廊さんで始まった
古川樹展『FUN×4』を観に行きました。
(※以前の記事はこちら→201420152017

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いつも楽しい“樹ワールド”が広がっていました♪

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“友禅染”という古風な技法を使いつつ、ポップで明るい作品たち。
背景に絞り染めが入り、まるで光を射したような感じにも見えます。

星型も登場!

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壁からも・・・覗いていますよ♪

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この機会に是非♪

◆6/23(土)まで開催中!
11:00-18:00(土曜11:00-15:00) 日曜休廊
PROFILE

maia

Author:maia

漢方アロマセラピスト
リフレクソロジスト
メディカルハーブコーディネーター
(公社)日本アロマ環境協会認定
アロマテラピーインストラクター

アロマ空間コーディネートや
ハーブコーディネートなど
総合的な癒しを提案しています

HP maia

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